la
notre histoire
Exploitation viticole fondée au début du siècle par le grand-père, les Caves Carod, situées en plein cœur de l’appellation Diois.
une région montagneuse
Sur un terroir montagneux situé de part et d’autre de la Vallée de la Drôme, les 45 ha des Caves Carod sont accrochés à flanc de coteaux. Les vignes s’étendent sur des sous-sols marneux et argilo-calcaires. Sous les influences climatiques combinées des hauts plateaux du Vercors (sommets à plus de 2000 mètres d’altitude), et de la Drôme provençale, le vignoble bénéficie de nuits fraîches et de journées très ensoleillées. Les saisons sont bien marquées : étés chauds, hivers froids et souvent enneigés.
une région montagneuse
au commencement
L’épopée des Caves Carod débute dans les années 1940 lorsque Paul Barnier et Amade Carod s’unissent pour produire et commercialiser leurs premières bouteilles de Clairette de Die
Alain et Marcel Carod décident de céder leur entreprise à la famille Helfrich
Quelques décennies plus tard, Alain, le fils aîné d’Amade, rejoint l’entreprise familiale, étendant le vignoble avec l’acquisition de nouveaux hectares. Avec l’arrivée de son frère Marcel, l’exploitation prospère, se développant tant au niveau du vignoble que de la distribution
Depuis plus de soixante-dix ans, la propriété Carod s’est progressivement développée, en adaptant ses locaux et en acquérant des outils de haute technicité. Le domaine est aujourd’hui certifié en agriculture biologique et HVE
L’épopée des Caves Carod débute dans les années 1940 lorsque Paul Barnier et Amade Carod s’unissent pour produire et commercialiser leurs premières bouteilles de Clairette de Die
Alain et Marcel Carod décident de céder leur entreprise à la famille Helfrich
Quelques décennies plus tard, Alain, le fils aîné d’Amade, rejoint l’entreprise familiale, étendant le vignoble avec l’acquisition de nouveaux hectares. Avec l’arrivée de son frère Marcel, l’exploitation prospère, se développant tant au niveau du vignoble que de la distribution
Depuis plus de soixante-dix ans, la propriété Carod s’est progressivement développée, en adaptant ses locaux et en acquérant des outils de haute technicité. Le domaine est aujourd’hui certifié en agriculture biologique et HVE
Tout au long de son expansion, la propriété Carod a su moderniser ses installations, avec des entrepôts thermorégulés et trois lignes d’embouteillage distinctes.
Engagée dans une démarche écologique, la cave est certifiée par ECOCERT pour son engagement en faveur de l’agriculture biologique.
À ce jour, les Caves Carod offrent une expérience immersive à travers plusieurs salles dédiées à la Clairette de Die, aux traditions locales et une présentation captivante du vignoble et du processus de fabrication de ce vin prestigieux.